Nik Weis

Nik Weis Pinot Noir Rosé
2022

Feinfruchtig
konsequent trocken
animierend
✔ Klein 89/100
✔ Rosé | Spätburgunder| Gutswein | trocken
✔ Feinfruchtig, konsequent trocken, animierend
✔ Der ideale Sommerwein und einer der wenigen absolut überzeugenden deutschen Rosé!
Preis:
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Über den Wein

Nik Weis - St. Urbanshof - Pinot Noir Rosé 2022 ist der ideale Sommerwein und einer der wenigen absolut überzeugenden deutschen Rosé!

Rosé liegt voll im Trend - doch ist weder die Saar keine Region, die sich von aktuellen Trends leiten lässt noch ist Winzer Nik Weis dafür bekannt vermeintlichen Modeerscheinungen hinterherzulaufen. Dementsprechend viel Überzeugungskraft seiner Frau hat es gebraucht, um ihn nach vielen Jahren zu diesem wohlüberlegten Schritt zu bringen, einen Rosé rauszubringen - aber nicht irgendeinen hundsgewöhnlichen Rosé, sondern einen der besten und trinkfreudigsten Rosé Deutschlands! Das fängt schon an bei der Fabre: ein schönes, strahlendes lachsrosa, wie man es von den besten Rosé der Provence gewohnt ist. Der Duft ist super erfrischend, sehr animierend mit Noten von Himbeeren und Walderdbeeren, dazu etwas Cranberries und nasse Kieselsteine. Am Gaumen schön trocken, dazu leichtfüßig und beschwingt mit feinem Schmelz und toller Frische, beides Eindrücke, die nicht von ungefähr kommen, denn ein Teil des Mostes machte bewusst im Holzfass einen biologischen Säureabbau während der andere Teil ohen BSA im Stahltank ausgebaut wurde, ehe beide Teile final zu dieser harmonischen Einheit zusammengeführt wurden. Langer saftiger Nachhall.

Marius Klein
über: Nik Weis Pinot Noir Rosé 2022
"Nik Weis Pinot Noir Rosé 2022 meldet Anspruch an auf DEN Sommerwein des Jahres! Rosé gehört eigentlich nicht zu meinen Lieblingsweinen, aber dieser hier hat mir vom ersten Schluck an ausgezeichnet gefallen. Feine Frucht, nicht kitschig sondern präzise und knackig mit schöner Frische und feinem Schmelz, dabei endlich mal konsequent trocken mit ungeheurem Trinkfluss - so muss ein Rosé schmecken!" 89/100
89+ / 100
Food Pairing
Dieser Wein passt perfekt zu...
Gebratener Lachs auf Beluga-Linsen-Salat
Gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarinkartoffeln
Ruccola Salat mit Himbeer-Dressing
Weingut Nik Weis - St. Urbans-Hof, Leiwen
Weingut Nik Weis
DER HERR DES OCKFENER BOCKSTEINS!

Das Weingut Nik Weis - St. Urbans-Hof liegt in Leiwen an der Mittelmosel, bewirtschaftet aber nahezu die Hälfte seiner Rebflächen an der Saar. Weingutsbesitzer Nik Weis bewirtschaftet hier in den Spitzenlagen Ockfener Bockstein, Schodener Saarfeilser und Wiltinger Schlangengraben herrlich vollmundige und aromatische Rieslinge.
zum Winzer
Produzent
Weingut Nik Weis - St. Urbans-Hof
Rebsorte(n)
Spätburgunder
Jahrgang
2022
Qualitätsbezeichnung
Qualitätswein b. A.
Geschmack
trocken
Restsüße
2,6 g/l
Säuregehalt
7,1 g/l
Alkoholgehalt
12,0% vol.
Trinkfenster
2023-2028
Empfohlene Trinktemperatur
10-12°C
Dekantieren / Karaffieren
nein
Empfohlenes Glas
Zalto Universal
Verschluss
Schraubverschluss
Gesetzliche Angaben
enthält Sulfite
Nettofüllmenge
0,75l
Klassifikation
VDP.GUTSWEIN
Abfüllerinformationen
Weingut Nik Weis - St. Urbans-Hof
Urbanusstr. 16
54340 Leiwen

Allgemein

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